KCG ผนึกกำลัง กทม. เปิดโครงการ “จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 2” ยกระดับผู้ประกอบการรายเล็กต่อยอดธุรกิจร้านอาหารโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ เพื่อส่งต่อสังคมแห่งความยั่งยืน

KCG ผนึกกำลัง กทม. เปิดโครงการ “จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 2”

ยกระดับผู้ประกอบการรายเล็กต่อยอดธุรกิจร้านอาหารโมเดิร์นไลฟ์สไตล์

เพื่อส่งต่อสังคมแห่งความยั่งยืน

บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG ร่วมกับ กรุงเทพมหานคร เปิดตัวโครงการ "จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 2" ต่อยอดจากความสำเร็จครั้งที่ผ่านมา โดยมีเป้าหมายในการ เสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการรายเล็กในธุรกิจอาหารและเบเกอรี่ ให้สามารถเติบโตและปรับตัวในยุคโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ พร้อมขับเคลื่อนสังคมสู่ความยั่งยืน

นายธวัช ธีระนุสรณ์กิจ รองกรรมการผู้อำนวยการอาวุโส บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ สัญชาติไทย กล่าวว่า “KCG มุ่งมั่นสร้างธุรกิจที่เติบโตควบคู่กับความรับผิดชอบ อย่างรอบด้าน โดยเรายึดมั่นในแนวทางการดำเนินธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับ ESG (Environment, Social, Governance) โดยเฉพาะในมิติสังคมที่มุ่งมั่นในการสร้างความมีส่วนร่วมกับผู้มีส่วนได้เสีย และสนับสนุนการเติบโตไปด้วยกัน ผ่านการให้ความรู้และพัฒนาศักยภาพของผู้คนในสังคมด้วยความเชี่ยวชาญของบริษัท ให้สามารถต่อยอดและเพิ่มโอกาสในการสร้างงานสู่ชุมชนและสังคม เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตให้มีการเติบโตอย่างยั่งยืนร่วมกัน ความมุ่งมั่นนี้สะท้อนผ่านการได้รับ ผลประเมินหุ้นยั่งยืน SET ESG Ratings ปี 2567 ระดับ A จากตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย”

นายธวัช กล่าวว่า “จากการที่ KCG คร่ำหวอดอยู่ในตลาดผลิตภัณฑ์อาหารมาเกือบ 70 ปี ทำให้เรามองเห็นว่า ตลาดเบเกอรี่และอาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์ นม เนย ชีส และเบเกอรี่ ซึ่งเป็นธุรกิจหลักของ KCG ผลประกอบการไตรมาส 3/2567 ของบริษัทฯ แสดงให้เห็นถึงโอกาสทางธุรกิจ โดยมียอดขายรวม 1,752.6 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 4.3% และมีกำไรสุทธิ 76.7 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 38.7% บวกกับเทรนด์อาชีพเชฟและธุรกิจอาหารเป็นอาชีพในฝันของคนรุ่นใหม่ การเติบโตนี้ชี้ให้เห็นถึงโอกาสที่เปิดกว้างสำหรับผู้ประกอบการรายเล็กที่ต้องการเข้าสู่ธุรกิจอาหารสมัยใหม่ ดังนั้น โครงการ “จุดไฟปรุงฝัน” จึงเป็นอีกหนึ่งความตั้งใจจาก KCG ที่ต้องการพัฒนาทักษะและความสามารถในการแข่งขันเพื่อให้ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารรายเล็กสามารถเติบโตอย่างยั่งยืน”

“จุดไฟปรุงฝัน ปีที่ 2” เวิร์กชอปเข้มข้นจากการร่วมมือ กับ กรุงเทพมหานคร ติดอาวุธเสริมความรู้ให้ผู้ประกอบการรายเล็ก เพื่อสร้างความสำเร็จในธุรกิจอาหาร ครอบคลุม 3 มิติ

• อาหาร เสริมทักษะการสร้างสรรค์เมนูระดับมืออาชีพจากเซเลบริตี้เชฟของ KCG

 วิลแมน ลีออง (เชฟวิลแมน) เชฟที่ปรึกษา และ KCG Ambassador Chef

ชัชชญา รักตะกนิษฐ (เชฟบิ๊บ) KCG Ambassador Chef และ ผู้อำนวยการ KCG Creative Center

พัทธนันท์ ธงทอง (เชฟเมย์) KCG Ambassador Chef

พสิษฐ์ เลิศธนาภรสิทธิ์ (เชฟต่อ) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารตะวันตกจาก KCG

นรเศรษฐ จันทร์ผ่องแสง (เชฟอู๊ด) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมและเบเกอรี่จาก KCG

จุฑารัตน์ โพธิ์ชนะพันธ์ (เชฟไก่) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมและเบเกอรี่จาก KCG

วาทิศ สนิทวรรณะ (เชฟเซ้นส์) เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านขนมและเบเกอรี่จาก KCG

ธุรกิจ เรียนการสร้างแบรนด์ และการใช้กลยุทธ์ทางการตลาด โดย

คุณบุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์ อดีตผู้บริหารด้านการตลาดบริษัท Food Passion และผู้ก่อตั้ง บริษัท ปีติ พีอาร์ จำกัด

คุณชาญวิทย์ กิ่งเทียน และ คุณสมาธิญา แซ่ตั้ง ผู้ก่อตั้ง Pa-D Digital

การเงิน เสริมความแข็งแกร่งให้กับพื้นฐานการเงินเพื่อต่อยอดสู่ธุรกิจที่แข็งแกร่ง โดย

ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน)

รายละเอียดโครงการ “จุดไฟปรุงฝัน ปี 2”

ระยะเวลาโครงการ : 28 กุมภาพันธ์ 2568 - 5 เมษายน 2568

• เดือน มกราคม 2568 เปิดรับสมัครและคัดเลือกผู้เข้าร่วมโครงการ โดยโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร

• เดือน กุมภาพันธ์ - เมษายน 2568 จัดการเรียนการสอน 6 สัปดาห์ (สัปดาห์ละ 6 ชั่วโมงรวม 36 ชั่วโมง) จากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมต่างๆ

สิ่งที่ผู้เข้าร่วมอบรมจะได้รับ :

1. เทคนิคการประกอบอาหาร เพื่อต่อยอดให้สินค้ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากขึ้นและสร้างสรรค์เมนูประจำร้าน (Signature Dish)

2. แนวทางการทำการตลาด และสร้างแบรนด์สำหรับธุรกิจขนาดย่อม สามารถเพิ่มยอดผู้ติดตามและเติบโตในช่องทางออนไลน์ได้

3. การวางแผนบริหารการเงิน และกำไรของร้านอาหาร

4. เครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหาร, ซัพพลายเออร์ในกลุ่มธุรกิจอาหารและเบเกอรี่

“KCG มุ่งมั่นขับเคลื่อนธุรกิจควบคู่กับการพัฒนาสังคม ผ่านการสนับสนุนผู้ประกอบการขนาดเล็กและส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารให้เติบโตอย่างยั่งยืน โครงการ “จุดไฟปรุงฝัน” จะเดินหน้าต่อไป เพื่อสร้างโอกาสให้ธุรกิจอาหารรายเล็กได้ก้าวไกลและยืนหยัด
ในตลาดอย่างมั่นคง เพราะสังคมที่ยั่งยืน เริ่มจากรากฐานที่แข็งแกร่ง” นายธวัชกล่าว

ติดตามข่าวสารและข้อมูลเพิ่มเติมของ KCG ได้ที่ www.kcgcorporation.com/

#KCG #KCGCorporation #จุดไฟปรุงฝัน

#KCGมีดีมากกว่าคุกกี้กล่องแดง

เกี่ยวกับบริษัท KCG

บริษัท เคซีจี คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) หรือ KCG คือ ผู้นำด้านผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อโมเดิร์นไลฟ์สไตล์ สัญชาติไทย ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ พ.ศ 2501 โดยคุณวิจัย วิภาวัฒนกุลและน้องชายคือ คุณตง ธีระนุสรณ์กิจ จากเดิมใช้ชื่อว่า “กิมจั๊วพาณิชย์” ซึ่งมีแบรนด์สินค้าที่อยู่คู่ประเทศไทยมานาน อาทิ ‘อิมพีเรียล’ คุกกี้กล่องแดง, ‘อลาวรี่’ แบรนด์ผลิตภัณฑ์เนย และชีส ยอดขายอันดับ 1 ยาวนานถึง 8 ปีซ้อน, ‘ซันควิก’ น้ำผลไม้เข้มข้น จากธรรมชาติ ยอดขายในไทยกว่า 800,000 ขวด ต่อปี ในช่วงแรกเริ่มดำเนินธุรกิจทางด้านการนำเข้าและเป็นตัวแทนจำหน่าย สินค้าประเภทอาหารสำเร็จรูปจากต่างประเทศ จนมาถึงปัจจุบัน ได้มีการพัฒนาจนธุรกิจเติบโต กลายเป็นทั้งผู้นำเข้า ผู้ผลิต และผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภค ทั้งธุรกิจผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม ในกลุ่มสินค้าประเภท เนยและชีส ธุรกิจผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบอาหารและเบเกอรี รวมถึงธุรกิจผลิตภัณฑ์บิสกิตหรือขนมสําเร็จรูปต่าง ๆ อาทิ คุกกี้ แยมผลไม้ เยลลี่ สําเร็จรูป มากกว่า 2,000 สินค้าภายใต้บริษัทฯ และบริษัทได้แปลงสภาพเป็นบริษัทมหาชนและได้รับการอนุมัติเข้าซื้อขายหลักทรัพย์ในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทยตั้งแต่วันที่ 3 สิงหาคม พ.ศ. 2566 เป็นที่เรียบร้อยแล้ว โดยมีเป้าหมาย เป็นองค์กรที่สร้างสรรค์ความรื่นรมย์ให้กับการรับประทานอาหาร ที่ทุกคนทำงานด้วยใจรัก ในศาสตร์และศิลปะของอาหาร และความเป็นมืออาชีพ